Сырные трюфели
Сырные трюфели
Автор: @l_taste
Сложность легкая
Простой рецепт вкуснейшего осеннего лакомства от @l_taste
Ингредиенты
Сливочный сыр
200 гр
Сливки 33%
50 гр
Горький шоколад
100 гр
Ванильная пудра
30-50 гр
Вафельная крошка/печенье/орехи
для обсыпки
Инвентарь
Микроволновая печь
Пищевая пленка
1.
Сливочный сыр и сливки должны быть комнатной температуры (я просто погрела в течение 30 секунд в микроволновке)
2.
Шоколад растопить импульсами в микроволновке, смешать с сыром, сливками и сахарной пудрой, накрыть емкость пленкой или крышкой.
3.
Поставить в холодильник минимум на 4 часа, масса должна сильно загустеть. А не просто ставьте на полчасика, когда масса станет холодной.
4.
Скатать конфеты, обвалять в обсыпке или покрыть глазурью из темперированного шоколада Хранить в холодильнике.
Вам может быть интересно
Обучение
07.06.2019
6 Блоков по самым востребованным темам с детальными пояснениями от профессиональных шефов. Более 46 изделий от зефира до многоярусного торта всегда с четкой и понятной теорией. Уже после первых уроков вы начнете готовить эффектные десерты, легко понимать любые рецепты и даже создавать свои!
Обучение
09.06.2019
БЕСПЛАТНЫЙ видеоурок с не просто рабочим рецептом, но, главное, с правильной техникой приготовления яркой, блестящей и ровной глазури!